por Asia Salud | Alimentación
1) Pon el mijo en una olla con una pizca de sal y 3,5 veces su volumen de agua fría. Lleva a ebullición y cuando hierva bajar al mínimo, cocer tapado unos 20 minutos. Toda el agua debe quedar absorbida por el mijo. 2) Mientras, saltea el ajo y los ajos tiernos en una...
por Asia Salud | Alimentación
Isa Márquez, nos da unos consejos sobre alimentación para esta época de primavera. Esperamos que os sean de mucha utilidad. Madera: Es el elemento que según la Medicina Tradicional China se relaciona con la primavera. Su energía se caracteriza por el viento,...
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Alimentación en Invierno. Adecuando nuestra alimentación a cada estación. El Agua es el elemento que según la Medicina Tradicional China se relaciona con el invierno. Su energía se caracteriza por el frío, la hidratación y el descenso (opuesto al Fuego). Tiene...
por Asia Salud | Alimentación, Medicina Tradicional China
En la estación de invierno que se adentra la energía está en reposo, es importante entonces conservar el Yang, nuestra energía vital (Qi) y el calor del cuerpo, evitando que ascienda hacia la superficie. El frío tiene una cualidad yin y penetra en el cuerpo afectando...
por Asia Salud | Alimentación
Nueva receta de sabrosas Gyozas. Un plato exquisito japonés que podemos preparar fácilmente. Las empanadillas Gyoza (en Japón) o Guo Tie (en China) tienen forma de media luna con bordes plisados. La masa se elabora con una mezcla de harina, agua y sal, y...
