por Asia Salud | Alimentación, Medicina Tradicional China
Con el calor propio del verano nos apetece las cosas fresquitas, solemos comer más ensaladas, helados e incluso la fruta recién sacada de la nevera y nos ponemos al cobijo del aire acondicionado. Esto aparentemente es normal, ya que deseamos refrescarnos y aliviar el...
por Asia Salud | Alimentación
Quieres conocer los beneficios de la Quinoa? Te enumeramos algunos que seguro harán que pruebes este cereal. La Quinoa es una semilla que es considerada como cereal, ya que se prepara y consume como un cereal. Ha sido consumida durante cientos de años en Sudamérica...
por Asia Salud | Alimentación, Crónicas, Talleres y Cursos
El 30 de junio realizamos el taller de cocina japonesa de Onigirazu impartido por Isa Márquez en el Centre Cívic el Montseny de Vic, dentro de las actividades de Més Nits 2016, dedicado a la cultura japonesa. Cómo podeis comprobar tuvo muy buena acogida y los...
por Asia Salud | Alimentación
Fuego: Es el elemento que según la Medicina Tradicional China se relaciona con el verano. Su energía se caracteriza por el calor y la sequedad. Tiene afinidad con el intestino delgado y el corazón: vasos sanguíneos, circulación sanguínea, sistema nervioso central y...
por Asia Salud | Alimentación
Guiso de Azuki y Verduras Ingredientes • 1 vaso de azuki cocido • 1 zanahoria en rodajas • 1 trozo de calabaza a cubos pequeños • 1/2 nabo cortado a cubos pequeños • 2 cebollas en medias lunas • 1/2 bulbo de hinojo en medias lunas • 1 cucharadita de vinagre de manzana...
por Asia Salud | Alimentación
1) Pon el mijo en una olla con una pizca de sal y 3,5 veces su volumen de agua fría. Lleva a ebullición y cuando hierva bajar al mínimo, cocer tapado unos 20 minutos. Toda el agua debe quedar absorbida por el mijo. 2) Mientras, saltea el ajo y los ajos tiernos en una...
