Guiso de Azuki y Verduras

Guiso de Azuki y Verduras

Guiso de Azuki y Verduras Ingredientes • 1 vaso de azuki cocido • 1 zanahoria en rodajas • 1 trozo de calabaza a cubos pequeños • 1/2 nabo cortado a cubos pequeños • 2 cebollas en medias lunas • 1/2 bulbo de hinojo en medias lunas • 1 cucharadita de vinagre de manzana...
Croquetas de Mijo

Croquetas de Mijo

1) Pon el mijo en una olla con una pizca de sal y 3,5 veces su volumen de agua fría. Lleva a ebullición y cuando hierva bajar al mínimo, cocer tapado unos 20 minutos. Toda el agua debe quedar absorbida por el mijo. 2) Mientras, saltea el ajo y los ajos tiernos en una...
Alimentación en Invierno

Alimentación en Invierno

Alimentación en Invierno. Adecuando nuestra alimentación a cada estación.   El Agua es el elemento que según la Medicina Tradicional China se relaciona con el invierno. Su energía se caracteriza por el frío, la hidratación y el descenso (opuesto al Fuego). Tiene...
Cultivar la quietud de la mente

Cultivar la quietud de la mente

El maestro le insistía al discípulo una y otra vez sobre la necesidad de cultivar la quietud de la mente. Le decía: -Deja que tu mente se remanse, se tranquilice, se sosiegue. -Pero ¿qué más? -preguntaba impaciente el discípulo. -De momento, sólo eso -aseguraba el...
Masaje Tuina Para los Ojos

Masaje Tuina Para los Ojos

Con las horas que dedicamos a estar delante del ordenador nuestra vista se cansa y a medida que pasa el tiempo vamos perdiendo visión. Este sencillo masaje Tuina alrededor de los ojos nos ayuda a tomar unos minutos de descanso y mejorar nuestra...